51 Best Salad 食谱

一份丰盛的大沙拉是庆祝美味时令农产品的最佳方式! 这里有51道我喜欢反复做的美味沙拉食谱.

沙拉食谱是我最喜欢的展示活力的方式, 应季产品——水果和蔬菜本身味道很好，不需要太多就能做成一顿美味的饭菜. On cold winter nights, 我喜欢用五颜六色的根茎类蔬菜和丰盛的绿色蔬菜来装点云顶集团官网的餐桌. On beautiful, 在温暖的日子里，我宁愿待在外面也不愿待在厨房里, 夏季沙拉是完美的午餐或晚餐:它们很容易混合在一起, 尽管如此，它们还是超级美味.

无论你是想在你的饮食中添加更多的植物性食物，还是只是想改变你的沙拉游戏, 你会在下面的沙拉食谱中找到很多灵感. 从绿色沙拉到意大利面沙拉等等, 这些食谱非常适合在聚餐时传阅, 用作晚餐配菜的, 享受自己的正餐.

Green Salad 食谱

绿色沙拉不一定是无聊的，下面这些食谱就是证明! 我经常做这些沙拉食谱作为健康的午餐, 但它们也是很好的野炊和晚餐配菜.

Simple Green Salad
脆脆的烤杏仁和奶油鳄梨与这道简单的沙拉形成了惊人的对比. 我的活泼的 lemon vinaigrette ties it all together!

Italian Chopped Salad
这种切碎的沙拉非常美味，即使是对沙拉持怀疑态度的人也会在盘子里堆满第二份! The key ingredients? 调味汁，意大利辣香肠，还有两种奶酪.

芝麻菜沙拉配柠檬醋沙司
多汁的烤葡萄、烤杏仁和刮过的帕尔姆给这道简单的沙拉增添了新鲜的风味.

云顶集团官网made Caesar Salad
你喜欢的经典沙拉的一切——脆脆的 油炸面包丁! crisp romaine! lots of Parmesan cheese!—but 与 an easier homemade Caesar dressing. 希腊酸奶是奶油味浓郁的基础.

甜菜沙拉
这道甜菜、苹果和山羊奶酪沙拉在任何节日餐桌上都是家常便饭. To get ahead, roast the beets 和 make the balsamic vinaigrette a day or two in advance.

Bright Spring Salad
这道粉色和绿色的沙拉盛在盘子里简直就是春天! 我喜欢把它和 乳蛋饼 or 菜肉馅煎蛋饼 复活节或母亲节的早午餐.

Healthy Taco Salad
它有脆脆的玉米饼条，美味的植物性玉米饼“肉”和一种风味 cilantro lime dressing. 没有比这更美味的健康午餐了.

甘蓝沙拉配胡萝卜姜酱
Another great lunch salad! 上面堆着彩虹般的根茎类蔬菜，酥脆可口 roasted chickpeas, 和 creamy 鳄梨. 一个充满活力的 carrot ginger dressing takes it over the top.

Pasta Salad 食谱

意大利面沙拉是夏日的终极美食 野餐的食物 也是一年中任何时候的派对美食. 你可以提前做，它们可以作为配菜，也可以作为主菜. 此外，像所有的沙拉食谱一样，它们是当季最佳农产品的绝佳展示.

Easy Pasta Salad
顾名思义，这道意大利面沙拉做起来易如反手. 在一个大碗里搅拌柠檬酱，加入其他材料，然后搅拌! 最后，你会得到一道新鲜而浓郁的夏日风味.

Tortellini Salad
云顶集团官网的孩子喜欢这个沙拉，我想你也会喜欢的! 它色泽鲜亮，充满了有嚼劲的芝士意式饺子、意大利辣香肠和洋蓟心.

米粒沙拉
爱 希腊沙拉? 你也会喜欢这个意大利干酪沙拉的! 一股浓重的 Greek dressing 涂上有嚼劲的意大利面、西红柿、黄瓜、橄榄、羊乳酪和薄荷.

Pesto Pasta Salad
就像 香蒜酱意大利面但被设计成冷食. 在炎热的夏日里，这是一顿充实而清爽的大餐.

Creamy Vegan Pasta Salad
这个奶油意大利面沙拉食谱不是用蛋黄酱做的. 相反，芝麻酱给酱汁带来了美味丰富的口感.

Cherry Tomato Couscous Salad
A mix of jammy roasted cherry tomatoes 多汁的新鲜茄子是我最喜欢的夏季沙拉之一. 用香料 roasted chickpeas浓郁的羊乳酪和大粒粗麦粉，它本身就足够丰盛了.

Sesame Soba Noodles
不是普通的意大利面沙拉! 浓郁的芝麻姜酱裹着粘稠的荞麦面、绿色蔬菜和鳄梨.

Crowd-Pleasing Slaws

沙拉通常是用卷心菜等耐寒蔬菜做成的, 西兰花, 和羽衣甘蓝, 所以如果你提前穿好，它们会很结实. 正因为如此，它们是一些最好的沙拉食谱. 通常，在冰箱里放一两个小时后，它们的味道和质地甚至会有所改善!

Creamy Coleslaw
The secret to great 凉拌卷心菜? 一个伟大的 凉拌卷心菜 dressing! 我的是奶油味的，味道浓郁，只需要5种材料就可以轻松制作.

Vinegar Coleslaw
世界上有两种人:喜欢的人 creamy 凉拌卷心菜以及那些喜欢醋凉拌卷心菜的人. 如果你属于第二种人，你一定要试试这个食谱! My 苹果醋调料 使它香甜可口.

Kohlrabi Slaw
需要一个简单的配菜来完成一顿饭? 这款10种原料的沙拉绝对不会出错! 松脆爽口，几分钟就做好了.

西兰花 Slaw
If you like 凉拌卷心菜那么，你很有可能也是西兰花沙拉的粉丝. 奶油味十足，脆脆的，蔓越莓干增添了甜甜的酸味.

Best 西兰花 Salad
你一定不会错过这道清淡的经典西兰花沙拉里的培根. 烟熏烤坚果取而代之. 它们酥脆、丰富、美味——一定要多做一些当零食. 如果你不这样做，你就会在把它们放到沙拉上之前把它们全部吃掉!

布鲁塞尔芽丝沙拉
一旦秋天气温开始下降，我就期待着做这道沙拉. 只用了7种食材，制作起来很容易，但它仍然非常美味和新鲜.

Tomato Summer Salads

如果有一种蔬菜(或水果), 如果你想获得技术)这是夏天的明星, the tomato is definitely it. 这里有一些我最喜欢的夏季沙拉食谱，把西红柿放在最前面和中心.

Tomato Salad
用西红柿，红洋葱，醋，橄榄油，和一个快 调味料这道沙拉非常简单，这就是我喜欢它的原因. 它真的让西红柿闪闪发光! 把它收藏到夏末，那时西红柿最好.

Panzanella
你的柜台上有些不新鲜的面包? Don’t let it go to waste! 做这个意大利面包沙拉吧. 面包吸收了甜番茄汁和浓郁的调味汁, 每一口都充满大胆的夏日风味.

希腊沙拉
Big cubes of feta, juicy tomatoes, 橄榄, 草本植物, bell peppers, 和黄瓜一起在自制的夏日沙拉中搅拌 希腊沙拉 dressing. 你只需要7种食材，几分钟就能做好. What are you waiting for?

麻辣西瓜番茄沙拉
在这个食谱中，新鲜的辣椒给甜美多汁的西红柿和西瓜增添了一些热量.

茄子 & Roasted Tomato Farro沙拉
If you’ve never tried roasted tomatoes, you’re missing out! 烤箱浓缩了它们的味道，使它们变得非常香甜可口. 他们做茄子，芝麻菜，还有 farro 沙拉是值得在餐厅享用的夏季配菜.

Classic Caprese Salad
如果没坏，就不要修. 看看这个食谱，找到我制作经典卡普瑞斯夏季沙拉的最佳技巧.

Corn Summer Salad 食谱

如果说西红柿是夏季的头号作物，那么玉米则紧随其后，排在第二位. 烤, 煮熟的或者新鲜的玉米棒，它是各种夏季沙拉的完美配料.

Summer Corn Salad
这道新鲜的玉米沙拉包含了我夏天的最爱: grilled sweet corn多汁的桃子，还有很多新鲜的罗勒! 为了突出鲜嫩的食材，我用辛辣的酸橙辣椒酱搅拌.

Mexican Street Corn Salad
为你的下一个夏天的野炊做这个沙拉，一整碗会在几分钟内吃完! 烧焦的甜玉米，奶油蛋黄酱，Cotija和酸橙的组合是很难打败的.

Potato Salad 食谱

我花了一段时间才接受土豆沙拉, 但在几个夏天尝试了大胆的调味料和不同的混搭之后, I’ve become totally hooked. 这里有一些我最喜欢的土豆沙拉食谱.

Best Potato Salad
试试这个版本的经典土豆沙拉，你永远不会想要其他的方式. Hard 煮熟的 eggs 加点奶油，腌盐水和新鲜莳萝会让它有一种令人上瘾的酸味. 秒是无法抗拒的!

Vegan Potato Salad
我想把这个以植物为基础的绿豆、玉米和土豆沙拉放在上面? Drizzle it 与 my 素食主义者 sour cream before serving. 它与新鲜蔬菜和嫩土豆形成了惊人的鲜明对比!

烤土豆沙拉配葱油醋沙司
If you’re grilling veggie burgers和它们一起做这个夏天的沙拉. 上面放上烤葱花醋沙司和 pickled onions它会在夏季野餐时抢尽风头.

Fruity Summer Salads

当然, 你的夏季沙拉应该选用当季新鲜蔬菜, 但如果不好好利用新鲜水果，那就太疏忽了! 核果、浆果和甜瓜都是夏季沙拉食谱中美味的甜料.

西瓜沙拉配羊乳酪和薄荷
在炎热的夏天做这道超级清爽的沙拉! 奶油般的牛油果，浓郁的羊乳酪，明亮的酸橙强调凉爽，多汁的甜瓜和黄瓜. 一把新鲜香草是完美的画龙点睛之笔.

芒果沙拉
光滑的芒果条缠绕在脆甜椒、辣味jalapeños和大量新鲜香草周围. 如果你喜欢甜味和咸味对比鲜明的菜肴，那么这道沙拉就是为你准备的.

Strawberry Salad
云顶集团官网都喜欢西红柿和罗勒，但你知道草莓和罗勒也很棒吗? 这道沙拉是世界上最棒的, 还有西红柿、草莓和罗勒, plus creamy mozzarella, 鳄梨, 和 toasted pecans. Drizzle it 与 a syrupy balsamic reduction 为酸性收尾.

Summer Fruit Salad
每个人的口袋里都需要一份好的水果沙拉食谱，这是我的. 柑橘姜调味汁为夏日浆果和核果的混合增添了活力.

地中海鹰嘴豆沙拉
切碎的美卓枣为这道丰盛的鹰嘴豆沙拉增添了令人惊喜的甜味. Topped 与 roasted red peppers, grape tomatoes, 和 creamy goat cheese, 这是一份很好的午餐沙拉, 但它也保证在任何聚会上都很受欢迎.

Grain Salad 食谱

如果你从来没有在沙拉中加入过煮熟的谷物，现在是时候了! 它们在口感和口味方面引入了更多的变化, 更不用说额外的纤维和植物性蛋白质了.

Farro沙拉
多年来，我尝试过无数种小麦沙拉食谱, 所以相信我，这个人很值得一试. 一道很棒的秋冬沙拉，充满了嚼劲和坚果味 farro甜苹果和枣，苦蔬菜，脆核桃和咸羊奶干酪. 它会让客人在晚宴上赞叹不已，也是一顿美味的便当.

塔博勒色拉
Ok, if we’re getting technical, 塔博勒沙拉更像是香草沙拉，而不是谷物沙拉, 而是因为里面有碾碎的小麦, 尽管如此，我还是把它列入了这一类. 强烈的明亮和芳香，它本身就像塞在里面一样好 皮塔饼 与 沙拉三明治 和 鹰嘴豆泥.

Mediterranean 藜麦 Salad
这道丰盛的沙拉味道十足! 一个活泼的 Italian dressing coats earthy 藜麦 和 punchy add-ins like roasted tomatoes, 橄榄, 和 feta.

豆子和扁豆沙拉食谱

豆类和小扁豆本身可能很淡. 但把它们放进沙拉里，加上调味汁和时令蔬菜，它们就开始唱歌了. 小贴士:在食用之前，把这些沙拉冷藏至少一个小时，让各种味道有机会混合. No bl和 beans 在这里!

Lentil Salad
这个健康的沙拉食谱是午餐英雄. 它在冰箱里可以保存好几天, 所以你可以在周末准备，期待新鲜的, filling lunches all week!

Black Bean 和 Corn Salad
在炎热的天气里，这道风味十足、无需烹饪的沙拉是一顿令人满意的大餐! 上面放上鳄梨片和坚果皮塔饼.

Chickpea Salad
整个夏天我都会做这个食谱作为午餐! 我喜欢混合新鲜的香草——欧芹、莳萝和薄荷——还有柠檬酱和薄荷 pickled onions.

Three Bean Salad
中西部经典的新版本! 它以脆脆的蔬菜和浓烈的自制调料为特色.

Cowboy Caviar
是沙拉，还是蘸酱? I say, who cares?! 这道豆子、玉米和新鲜蔬菜的杂烩真的很好吃. 不管你是用叉子吃还是用勺子 tortilla chips, you’re going to love it.

Radish Salad
萝卜通常是厨房里的配角, 但这道美味的白豆沙拉让它们成为了焦点. 温柔的 roasted radishes 相比之下，脆脆的生的，还有成堆的 radish green pesto add bright, nutty flavor. 萝卜爱好者们，准备好重复这个食谱吧.

More Favorite Salad 食谱

如果你不想吃蔬菜沙拉，但你还是想用蔬菜来填饱肚子, 试试这些沙拉食谱! 他们推荐的蔬菜不是绿叶蔬菜或卷心菜.e.芦笋、四季豆和南瓜). 它们是增加沙拉多样性的好方法.

Niçoise Salad
法式经典的素食版! 洋蓟心和柠檬白豆加入了传统的鱼. 再配上一杯白葡萄酒，是夏日清爽的晚餐.

Zucchini Salad
对生西葫芦持观望态度? 这个简单的沙拉食谱会让你改变主意. 那些壁球带真漂亮?!)，味道也一样好，有柠檬酱、烤松子和新鲜香草.

Green Bean Salad
You had me at honey 芥末 dressing.

Asparagus Salad
这道充满活力的沙拉尝起来像春天! 它有爽口的芦笋，甜豌豆，脆萝卜，还有我的奶油 鳄梨 dressing.

Carrot Salad
我第一次做沙拉的时候, 我发觉自己站在柜台前, 直接把盘子里的东西都吃光了. …哦! 老实说，一旦你尝了第一口，就很难不想吃更多. 它是甜的，泥土，坚果和芳香. 如果你为一群人服务，你可能想要加倍.

Cucumber Salad
这款甜美馥郁的经典野炊搭配 veggie burgers, 素食主义者 hot dogs, or BBQ jackfruit sliders. 哦，顺便告诉你，你可以在15分钟内做好!

如果你喜欢这些沙拉食谱，看看我最喜欢的 开胃菜, soup recipes, dinner recipes，顶部 素食主义者 recipes 下一个!

最佳沙拉食谱:简单的希腊沙拉

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4.94 从 115 票

准备时间: 10 分钟

烹饪时间: 5 分钟

总时间: 15 分钟

服务 4

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云顶集团官网最喜欢的沙拉食谱之一! 这道简单的希腊沙拉是一道美味清新的配菜!

成分

• ¼ 杯 extra-virgin olive oil
• 3 tablespoons red wine 醋
• 1 大蒜 clove, 剁碎
• ½ 茶匙 dried 牛至, more for sprinkling
• ¼ 茶匙 Dijon 芥末
• 1 English cucumber, 纵向切，去籽，切成1 / 4英寸厚的薄片
• 1 green bell pepper, chopped into 1-inch pieces
• 2 杯 halved cherry tomatoes
• 5 盎司 feta cheese, cut into ½ inch cubes
• ⅓ 杯 thinly sliced red onion
• ⅓ 杯 pitted Kalamata 橄榄
• ⅓ 杯 fresh mint leaves
• ¼ 茶匙 海盐
• Freshly ground black pepper

Instructions

• In a small bowl, whisk together the olive oil, 醋, 大蒜, 牛至, 芥末, 盐, 和 several grinds of pepper.
• On a large platter, arrange the cucumber, green pepper, cherry tomatoes, feta cheese, 红洋葱, 和橄榄. 淋上调味汁，轻轻翻炒. 撒上几撮牛至，再撒上薄荷叶. Season to taste 和 serve.