对健康晚餐的想法束手无策? 做红薯馅儿! 这4种填塞红薯食谱都很简单，舒适，美味，有趣!
这么多年来，我认为我不喜欢红薯. 事实证明, 我喜欢红薯，不喜欢棉花糖(我从小到大一直吃棉花糖)。. 这些天, 红薯馅是我晚餐的最爱之一, 尤其是在寒冷的夜晚，我宁愿呆在家里也不愿出去吃饭. 它们很舒适，有饱腹感，而且很容易做. 另外，红薯就像一块画布，可以容纳你想吃的任何东西. 想吃墨西哥菜? 用黑豆和小茴香卷心菜填馅. 渴望希腊食物? 用藜麦塔博勒填满它!
下面我将分享我最喜欢的4种番薯馅. 每一种红薯馅的食谱都很简单，而且味道浓郁. 本文与 狼 作为他们的一部分 回收厨房计划. “回收厨房”的目标就像它听起来的那样——云顶集团官网试图通过实用的饮食想法和技巧来激励人们进入厨房，与家人共度美好时光(或者像云顶集团官网这样), 一个爱人和狗!)一起准备和享受一顿饭. 一边做饭，一边吃简单美味的食物，一边闲聊你的一天是很有趣的. 旁注:红薯(不是馅料)对狗来说也是一种健康的食物.
无论其中的哪一种激发了你今晚做一顿简单晚餐的想法，还是激励你计划一个土豆派对——我希望这周你能得到灵感，让你的厨房变得舒适!
如何制作红薯馅儿
制作红薯馅的第一步是烘烤土豆. 我是这样做的:
- 将烤箱预热到425华氏度，在烤盘上铺上羊皮纸或锡纸.
- 用叉子在红薯上戳洞，把它们放在烤盘上
- 烤40到50分钟，或者用叉子刺穿，直到内部膨胀柔软.
不像普通的烤土豆，你不需要用锡纸包裹红薯. 不用锡箔纸烤红薯会形成美味的膨化皮，烤出来的红薯边缘也会焦糖化, 哪个更有味道.
烤红薯的时间长短取决于土豆的大小, 所以在40到50分钟左右检查一下. 当你可以很容易地用叉子刺穿它们时，它们就完成了.
你可以提前做这一步，因为烤好的红薯可以在冰箱里保存3天. 然后，你所要做的就是把馅料装好，在吃的时候把土豆塞进去!
我最喜欢的4种甜土豆馅
1. 希腊式甜土豆
这个红薯是杰克最喜欢的(这周云顶集团官网吃了很多红薯). 我的灵感来自于(松散的)a 希腊沙拉. 我用红洋葱，莳萝和柠檬做了一份味道浓郁的香草藜麦沙拉，最后加了一团 酸奶黄瓜汁.
2. 甘薯卷饼
这是我最常做的红薯馅食谱. 将黑豆与辣椒粉、卷心菜丝、橄榄油和酸橙汁混合. 在上面放一勺莎莎酱，还有我称之为“快速鳄梨酱”的东西，这是最快的 鳄梨色拉酱 你可以用叉子的背面把鳄梨捣碎，加入一点酸橙和盐. 把它放在土豆上，然后开始吃!
3. 咖喱香酿甘薯
烤红薯的时候， 烤鹰嘴豆 对于这个食谱. 我喜欢烤一整罐, 因为即使云顶集团官网不会在红薯馅里放那么多, 它们是以后的好零食. 你也可以用新鲜的鹰嘴豆，只要它们是预先煮好的. 这个食谱里的酸奶酱和食谱1里的很像, 但不是香草, 加入姜黄粉搅拌.
4. 秋收沙拉馅红薯
我最喜欢的秋季沙拉之一是 球芽甘蓝沙律 配上萝卜，苹果，蔓越莓，羊乳酪，和鲜亮的苹果醋汁. 我把沙拉塞进了土豆里. 下个月，当你想用完送礼剩下的东西时，请记住这一点!
好了，就这样! 如果你有最喜欢的红薯馅，请在评论中分享!
如果你喜欢这些红薯馅…….
试试这些 红薯薯条, 红薯玉米饼, 红薯粉，或者这个 甘薯藜麦碗 下一个!
烤红薯食谱
- 2到8个红薯(每个变种可以填满2个土豆)
- 馅料:从下面四种食谱中选择
- 将烤箱预热到425华氏度，在烤盘上放一张锡纸. 用叉子在红薯上戳洞，把它们放在烤盘上, 烤40到50分钟, 或者用叉子刺穿，直到里面肿胀柔软.
- 半杯煮熟的藜麦
- 半杯切碎的菠菜
- 两汤匙碎羊乳酪
- 2汤匙切碎的红洋葱
- 半茶匙特级初榨橄榄油，适量
- 一茶匙新鲜柠檬汁
- 1 / 4瓣切碎的新鲜大蒜
- 1 / 4茶匙海盐
- 现磨黑胡椒粉，根据口味
- 的 酸奶黄瓜汁
- 馅料:在一个中等大小的碗里, 把藜麦混合在一起, 菠菜, 羊乳酪, 红洋葱, 橄榄油, 柠檬汁, 大蒜, 盐, 和胡椒. 根据口味调整调味料. (我喜欢把馅料稍微放多一点，这样它在整个土豆中都很美味.)冷藏直到准备使用.
- 将红薯从烤箱中取出，稍微冷却. 每个土豆纵向切一楔形，取出来为馅料腾出空间. 加入馅料，在上面放上几勺酸黄瓜.
- 一杯切碎的红卷心菜
- 半杯煮熟的黑豆
- 几片萨拉诺辣椒或jalapeño辣椒
- 一汤匙烤面包
- 半茶匙特级初榨橄榄油
- 一茶匙新鲜酸橙汁
- 1 / 4茶匙辣椒粉
- 1 / 4茶匙海盐
- 1 / 4杯莎莎酱，供食用
- 1个小鳄梨
- 2茶匙新鲜酸橙汁，或根据个人口味
- 1 / 4茶匙海盐，或根据个人口味
- 馅料:在一个中等大小的碗里, 把卷心菜拌在一起, 黑豆, 萨拉诺, 的, 橄榄油, 酸橙汁, 辣椒粉, 和盐. 根据口味调整调味料. (我喜欢把馅料稍微调味一下，这样它在整个土豆中都很美味.)冷藏直到准备使用.
- 上菜前, 制作鳄梨酱:用叉子的背面把鳄梨捣碎, 酸橙汁, 和盐.
- 将红薯从烤箱中取出，稍微冷却. 每个土豆纵向切一楔形，取出来为馅料腾出空间. 加入馅料，在上面撒上鳄梨酱. 把萨尔萨酱放在旁边.
- 1.5杯煮熟的鹰嘴豆，沥干水并冲洗(额外制作)
- 特级初榨橄榄油，用来淋淋
- 海盐和现磨黑胡椒
- 半茶匙咖喱粉
- 4片羽衣甘蓝大叶子
- 1 / 4杯切碎的香菜
- 3.5盎司希腊酸奶
- 一茶匙新鲜柠檬汁
- 半茶匙特级初榨橄榄油
- 半瓣蒜末
- 1 / 4茶匙姜黄粉或咖喱粉
- 1 / 4茶匙海盐
- 做馅料:在烤红薯的时候, 把鹰嘴豆铺在另一张烤盘上, 淋上橄榄油，少许盐和胡椒粉, 烤25分钟，或者烤到边缘金黄酥脆. 把鹰嘴豆从烤箱里拿出来，趁它们还热的时候，把它们和咖喱粉一起搅拌. 放在一边备用.
- 做酱汁:在一个小碗里, 混合酸奶, 柠檬汁, 橄榄油, 大蒜, 姜黄, 和盐. 冷藏直到准备使用.
- 就在红薯熟之前, 把羽衣甘蓝的叶子放进烤箱，放在同一张烤盘上，烤2到3分钟, 或者直到枯萎. 取出，切碎，待用.
- 将红薯从烤箱中取出，稍微冷却. 每个土豆纵向切一楔形，取出来为馅料腾出空间. 加入一些鹰嘴豆，切碎的羽衣甘蓝和香菜. 上面放一勺酱汁，剩下的酱汁放在旁边.
- 把多余的鹰嘴豆留作零食.
- 12个球芽甘蓝，切碎
- ½个切丁的苹果
- 1根萝卜，切成火柴棍状
- 1 / 4杯碎羊乳酪
- 一汤匙切碎的干蔓越莓
- 1茶匙特级初榨橄榄油
- 一茶匙苹果醋
- 1 / 4茶匙海盐，适量
- 现磨黑胡椒粉，根据口味
- 制作馅料:在一个中等大小的碗里，把抱子甘蓝混合在一起, 苹果, 萝卜, 羊乳酪, 小红莓, 橄榄油, 苹果醋, 盐, 和胡椒. 按口味调味. 我喜欢这个能和醋混在一起，这样整个甘薯的味道都能被吸收. 此外，这是唯一一种没有酱汁的土豆，所以确保你的沙拉馅料不干.
- 将红薯从烤箱中取出，稍微冷却. 每个土豆纵向切一楔形，取出来为馅料腾出空间. 舀入馅料，按口味调味.
特别感谢 狼 感谢你与我合作撰写这篇文章!
我从来没有评论过一个食谱，但秋天收获浇头烤土豆让我跑到我的笔记本电脑........谢谢你做的不一样的东西，不仅美味而且健康……..我已经80岁了，已经没有什么新想法了，而现在你给了我4个新想法。.谢谢你！! …….
我很高兴你喜欢它! 我希望你喜欢更多的食谱🙂
我做了秋天蔬菜烤红薯. 我还加了杏仁片. 非常美味! 没有剩菜.
我很高兴你喜欢它!