奶油咖喱南瓜汤的制作步骤很简单:烤 & 混合! 它由椰奶和大量蔬菜制成，完全是素食主义者.
我把这个红色的南瓜放在我的台面上很久了. 我真的不知道该怎么处理它，直到我从市场上买了一些柠檬草，然后我想到了红咖喱库里汤! 他们说:“一起生长的东西会一起生长。.“嗯，在这种情况下，押韵在一起的东西也管用.
如果你找不到红樱桃南瓜，你可以用卡博恰南瓜或冬南瓜代替. 如果你找不到柠檬草，用一点柠檬皮代替. 剩下的很直接很简单-加上这是a no-pot 饭(这是一件事?)，在烤箱里烤南瓜、葱和大蒜，然后把所有的东西混合在一起.
这汤味道很浓，还有点辣(不过你可以根据自己的口味调整辣度)。, 椰子让它超级柔滑. 这里的味道对感恩节来说不太传统, 但这可能是你假期的一个光明的开始.
红咖喱库里南瓜汤
这道简单的奶油汤是假日开胃菜或配菜的好选择, 或者和热米饭一起做一顿饭.
作者: 多诺弗里奥珍妮
配方类型: 汤
服务: 边长6尺8寸
成分
- 1个中等大小的红樱桃(或冬胡桃)南瓜，大约3磅
- 2个葱，切成两半
- 3瓣蒜，不去皮
- 1罐(14盎司)椰奶，留1 / 4杯做装饰
- 1根柠檬草(或1汤匙酸橙皮)
- 2茶匙新鲜姜末
- 1汤匙红咖喱酱*
- 一杯水或蔬菜汤，如果需要的话可以多一些
- 两汤匙新鲜酸橙汁
- 一汤匙特级初榨橄榄油
- 海盐和现磨黑胡椒
装饰:
- 椰浆
- 烤腰果，切碎
- 在
指令
- 将烤箱预热到华氏400度，在一张大烤盘上铺上羊皮纸. 把南瓜纵向切成两半，刮去籽. 把南瓜和青葱放在烤盘上, 淋上橄榄油和少许盐和胡椒, 然后把切口朝下翻. 将整瓣大蒜用锡箔纸包起来，放在烤盘上. 烤40到50分钟，或者直到南瓜变软，葱变成漂亮的棕色.
- 准备柠檬草，切掉根部和坚韧的茎. 用擀面杖捣碎洋葱茎，使其松脆，然后去掉外层的厚皮，把里面的切丁, 温柔的部分. 量出一汤匙切碎的柠檬草.
- 把南瓜瓤挖出来，把大蒜剥开. 在搅拌机里, 把南瓜放好, 青葱, 大蒜, 椰奶, 柠檬草, 姜, 咖喱酱, 再加点盐和胡椒粉. 搅拌至奶油状. 加入水或肉汤、酸橙汁和橄榄油，再次搅拌. 加入更多的水或肉汤，将汤稀释到你想要的稠度. 用更多的盐、胡椒和酸橙汁来品尝和调整调味料.
- 把汤舀进碗里，用椰奶、烤腰果和蔬菜装饰.
笔记
*咖喱酱的辣度差别很大. 如果你对香料敏感，那就少吃点酱.
这汤真不错. 任何有烤南瓜、青葱和大蒜的食物都一定很美味. 这没什么不同. 不过我确实有一个愚蠢的评论. 这尝起来就像我在往嘴里舀咖喱. 下次我做这个的时候，我想把咖喱切成两半，只是为了让咖喱稍微平静一点. 我用的是ary - d红咖喱. 然后它可能会感觉像汤，而不像咖喱. 丈夫很喜欢这道菜.
史上最棒的南瓜汤，真的!! 没有大的调整. 非常感谢你的食谱，我一定会再做的.. 🎃
我很高兴你喜欢它!
我爱死你的咖喱咖喱汤了. 我保存了种子，这样我可以种更多，现在我的朋友也想要种子，这样云顶集团官网就可以一起做汤了!
我很高兴你喜欢它!
我做过很多汤，但上完这道菜后，我觉得这是我做过的最好的汤. 咖喱我用的是加了椰子的katsu. 感谢你的食谱，这注定是一个家庭的最爱.
我很高兴你喜欢它!
我可以把不同种类的南瓜混合在一起做汤吗.
你做汤的时候是用皮还是只用肉? 我知道红醋栗南瓜的皮是可以吃的.
嗨，玛丽，只是肉体而已. 它的皮可以食用，但我只用果肉来调和奶油汤.
美味的! 我在送货上门的农产品盒子里收到了一个库里，不知道该怎么办. 我也不喜欢冬瓜. 这道泰国风味的汤是一种很棒的享受方式! 下次, 我会根据个人喜好稍微减少姜和柠檬草，或者先放一半，然后根据口味增加. 我还加热了椰奶，同时加入了咖喱和其他配料，这样汤就可以热了. 在上面加上腰果和一些剩下的葱花非常棒. 伟大的秘诀!
只是用柠檬皮代替柠檬草做了汤. 它非常美味，比预期的要快!
我喜欢有机会尝试不同种类的南瓜，并且惊喜地发现红kuri品种更倾向于咸味而不是甜味.
非常感谢食谱🙂
这道食谱可以用Cuisinart而不是搅拌机吗?
味道很好. 我用的是冬南瓜. 加入一点鱼露和更多的清汤(同样的体积)和一点额外的酸橙汁. . 把青葱炒脆，放进搅拌机里. 椰奶使它口感细腻.
这汤很好吃，很独特，我从来没有做过不用锅的汤!
但这确实有一个奇怪的缺点，那就是汤基本上是室温的，因为椰奶和肉汤没有加热.
我喜欢喝滚烫的汤，所以我喝完汤后用微波炉加热.