健康香蕉面包

这个简单、健康的香蕉面包食谱包含了一切——它湿润、甜美，充满了香蕉的味道. 我总是忍不住要回去 再来一片.

当我做这个健康的香蕉面包食谱时，我失去了控制. 只要知道厨房里有条面包，我就会回来吃 只是 多一个 片 一整天. 我涂上厚厚的一层 花生酱 享用它作为早餐, 搭配一杯咖啡作为下午的点心, 再拿一块(或两块)当甜点. 它湿润，微甜，充满了浓郁的香蕉味. 作为额外的好处，它使房子闻起来像香草，肉桂和肉豆蔻在烘烤. 我是说真的. 有什么理由不去爱呢?

如果你的柜台上有成熟的香蕉，你一定要试试这个健康的香蕉面包食谱. 这很简单，很美味，而且碰巧对你有好处. 我想你会喜欢的!

健康香蕉面包食谱配料

你可能想知道，到底是什么让香蕉面包如此健康? 我不用普通面粉，而是用全麦酥皮面粉和 杏仁粉. 全麦糕点粉含有普通全麦面粉的所有营养成分, 但它不会使烘焙食品变得致密或干燥. 事实上，加上杏仁粉，香蕉面包就有了完美的湿润口感.

接下来，我不加黄油和精制糖. 我用一种温和的橄榄油(另一种中性油也可以)，用椰子糖代替砂糖. 普通的糖也能起作用, 但椰子糖能让味道更丰富, 它能自然地使面包变甜.

最后，我加入一把核桃! 它们增加了坚果的嘎吱声和ω -3脂肪酸的补充.

如果你看看上面的配料图, 你可能会注意到，这种香蕉面包不仅健康，还是素食主义者, 太! 多亏了香蕉的水分和一点苹果醋, 在这个食谱中不需要任何鸡蛋(或亚麻蛋). 我通常用杏仁奶做因为我手边就有杏仁奶，但是 燕麦牛奶 也同样有效. 如果你不是素食主义者或不吃奶制品，你可以换成牛奶.

我提到过吗?? 这个健康的香蕉面包食谱也很容易做! 将湿料和干料分开搅拌, 然后把它们叠在一起，直到它们刚好合在一起. 加入核桃，将面糊倒入烤盘，然后放入烤箱. 最难的部分是等待它烤熟!

健康香蕉面包食谱变化

这个健康的香蕉面包食谱是美味的, 但你可以随意使用不同的香料或混合物. 这里有一些改变它的想法:

• 切换螺母. 用切碎的山核桃或杏仁代替核桃.
• 让它有水果味. 用干樱桃代替坚果, 小红莓, 蓝莓, 杏干碎, 或者Medjool枣. 你也可以使用坚果和干果的混合物.
• 交换香料. 试着用小豆蔻或姜代替肉豆蔻.
• 或者加入巧克力片. 还需要我多说吗??

如何储存健康的香蕉面包

将健康的香蕉面包储存在密封容器中，室温保存4天, 或者冷冻切片，作为快速早餐或零食. 我喜欢做两批，这样我就可以冷冻一条面包，直接从烤箱里拿出来享用另一条!

要冷冻香蕉面包，在切片之前要让它完全冷却. 然后，将切片放入密封容器或冷冻袋中冷冻3个月. 让每一片在冰箱里解冻一晚, 或者用微波炉加热30秒到1分钟. 找到更多关于冷冻食物和烘焙食品的建议 在这里!

最受欢迎的烘焙食谱

如果你喜欢这个食谱，接下来试试这些健康的烘焙食品:

• 南瓜面包
• 巧克力西葫芦面包
• 南瓜松饼
• 蓝莓松饼
• 胡萝卜蛋糕 (or 素食胡萝卜蛋糕)
• 蓝莓司康饼
• 或者这些中的任何一个 25个超级有趣的烘焙食谱!

如果你还有熟香蕉，那就做 香蕉薄饼, 香蕉松饼，或者 草莓香蕉奶昔 下一个!

健康香蕉面包

给这个食谱打分:

4.99 从 105 票

准备时间: 10 分钟

烹饪时间: 45 分钟

总时间: 55 分钟

服务 8

销的食谱 打印菜谱

这个简单，健康的香蕉面包食谱是湿润的，温暖的香料，充满了香蕉的味道! 完全素食，是美味的早餐或下午小吃.

成分

• 2 熟透的香蕉, 土豆泥(一杯)
• ½ 杯 椰子糖, 或者普通糖
• ¾ 杯 杏仁奶, 或者任何牛奶
• ⅓ 杯 特级初榨橄榄油, 更多用于刷牙
• 1 茶匙 香草精
• 1 茶匙 苹果醋
• 1½ 杯 全麦糕点面粉*, 看到的请注意
• ½ 杯 杏仁粉
• 2 茶匙 泡打粉
• ¼ 茶匙 小苏打
• ½ 茶匙 海盐
• ½ 茶匙 肉桂
• ¼ 茶匙 肉豆蔻
• ½ 杯 碎核桃

一流的

• 2 汤匙 碎核桃
• 1 1/2 汤匙 燕麦片

指令

• 烤箱预热到350华氏度，在9x5英寸的面包盘上刷一点橄榄油.
• 在一个大碗里, 把香蕉泥和糖混合起来, 杏仁奶, 橄榄油, 香草, 加入苹果醋，搅拌均匀.
• 在一个中等大小的碗里混合面粉、发酵粉、小苏打、盐、肉桂和肉豆蔻.
• 将干料和湿料一起加入碗中搅拌，直到完全混合, 然后把核桃拌进去. 倒入准备好的锅中，撒上切碎的核桃和燕麦.
• 烤42到50分钟，或者直到插在中间的牙签拿出来是干净的.

笔记

*我喜欢鲍勃的红磨坊全麦馅饼面粉，因为它比普通的小麦粉更轻. 你也可以使用普通全麦面粉和普通面粉各占一半的比例.

如果你想做无麸质香蕉面包，你可以找到我的无麸质香蕉面包食谱 在这里.