每餐54个鳄梨食谱

如果你和我一样喜欢鳄梨，你就会一直在寻找使用它的方法. 享受这54个鳄梨食谱早餐，午餐，晚餐，和更多!

我希望你有一些五月五日节剩下的牛油果，因为我有很多关于如何使用它们的想法. 牛油果是我常用的食材 几乎 就像我经常用柠檬一样. 它健康、柔滑、美味，而且用途广泛……有什么不喜欢的呢? 今天，我想重点介绍一些我最喜欢的鳄梨食谱!

鳄梨早餐食谱

我经常以……开始我的一天 鳄梨面包但我也喜欢用其他方式把鳄梨偷偷放进早餐! 牛油果是我吃过的最柔滑的奶昔(加上它的健康脂肪能让我撑到午餐时间), 这是我早餐玉米卷的必备原料. 当我做一份更丰盛的早午餐时，我就会在上面撒上沙克舒卡.

1. 奶油鳄梨冰沙
2. 鳄梨西红柿早餐玉米饼 (如图)
3. 香菇培根 & 鸡蛋早餐玉米卷
4. 沙克舒卡配菠菜和哈里萨

鳄梨面包

你不可能写一篇牛油果食谱综述而不包括牛油果吐司. 这种简单的食物在过去几年里风靡全球是有原因的:它很容易做, 而且非常好. 确保你用烤得很好的面包和上面的奶油鳄梨形成对比, 然后在上面放一个煎蛋或者其他配料:

5. 鳄梨烤面包的5种方法
6. 草莓罗勒牛油果吐司
7. 甘薯牛油果吐司

鳄梨下降

如果我说鳄梨酱不是我最喜欢的鳄梨食谱之一，那我就是在撒谎. 我是说，谁不喜欢鳄梨酱呢? 尝试制作经典的鳄梨酱，或者加入羽衣甘蓝或芒果! 或者，走出鳄梨酱盒，做一个美味的七层蘸酱或鳄梨莎莎绿.

8. 鳄梨色拉酱 (如图)
9. 羽衣甘蓝鳄梨酱
10. 枸杞子 & 芒果鳄梨酱
11. 素食七层蘸酱
12. 猕猴桃鳄梨酱

鳄梨开胃菜

确定, 鳄梨是很好的蘸酱, 但如果你想探索其他开胃菜鳄梨食谱, 选择并不缺乏. 它是春卷或夏卷的经典食材, 它柔软的质地也非常适合做素食主义者的“鞑靼”.“或者，为了一些简单的东西 & 美味至极，浇上意式烤面包，配上新鲜的夏日大餐.

13. 牛油果蔬菜夏卷 (见文章顶部)
14. 花生春卷
15. 番茄,桃子 & 鳄梨意式烤面包
16. 红薯牛油果鞑靼 (如图)

鳄梨沙拉

我喜欢吃牛油果沙拉. 我经常喜欢用牛油果代替奶酪在我的沙拉食谱中添加奶油. 有时，我甚至会把它混合到调味品中(见第27条)。! 这份清单包括了各种场合的沙拉——从工作日的午餐到节日的盛宴.

17. 西兰花香蒜酱藜麦沙拉
18. 彩虹甘蓝沙拉配胡萝卜姜酱 (如图)
19. 草莓沙拉配罗勒和鳄梨
20. 西瓜番茄沙拉 & 鳄梨
21. 羽衣甘蓝西瓜羊乳酪沙拉 & 鳄梨
22. 玉米，黄瓜，桃子 & 鳄梨沙拉
23. 传家宝番茄 & 鳄梨沙拉
24. 柑橘纳帕卷心菜沙拉
25. 芝麻菜柠檬沙拉 & 茴香
26. 荞麦、苹果 & 蔓越莓鳄梨沙拉
27. 羽衣甘蓝沙拉配牛油果芝麻酱

鳄梨寿司

我总是在家里做寿司卷的时候加鳄梨. (如果你从未尝试过自己卷寿司，那就试一试! 这并不难，而且很有趣.如果你没有寿司垫的话, 或者如果你不想卷寿司, 海苔卷是一个有趣的选择.

28. 胡萝卜姜汁香菇
29. 牛油果黄瓜寿司卷 (如图)
30. 芒果黄瓜海苔卷

墨西哥玉米卷、玉米片或墨西哥玉米饼加鳄梨

炸玉米饼,玉米片 & 加鳄梨酱的玉米饼都很美味，那为什么不加鳄梨呢? 我喜欢把它切片放进墨西哥卷饼里，或者把它和奶油酱汁混合在一起，淋在上面. 我用牛油果泥做玉米饼, 它和我最喜欢的素食玉米片里脆脆的玉米饼片形成了必要的柔和对比.

31. 牛油果甘薯玉米饼
32. 辣芒果，黑豆，牛油果玉米卷 (如图)
33. 素食玉米卷配鳄梨番茄酱
34. 混合搭配蔬菜油炸玉米饼
35. 健康的素食玉米片

鳄梨三明治

一个好的素食三明治需要丰盛的馅料和对比鲜明的质地才能让人满意. 鳄梨是一种金矿——它富含健康的脂肪, 奶油味和酥脆味形成了强烈的对比 & 多汁的蔬菜. 试试下面这些食谱:

36. 毛豆鳄梨三明治
37. 豆豉素食俱乐部三明治 (如图)
38. 鹰嘴豆沙拉包牛油果莳萝酱
39. 传家宝番茄豆子三明治

鳄梨碗

一个好碗有一些必要的成分:脆的东西, 一些奶油, 一些甜的东西, 咸的东西, 还有一种很棒的酱汁，可以把它们混合在一起. 牛油果是我奶油类食品的首选. 试试这些午餐或晚餐食谱吧:

40. 芒果黑豆姜饭
41. 鳄梨 & 鸡蛋糙米碗  (如图)
42. 菜花米饭素食卷饼碗
43. 糙米 & 小豆碗
44. 花椰菜饭泡菜碗
45. 螺旋白萝卜“米粉”碗
46. 波多贝罗法希塔卷饼碗

鳄梨主菜

如果你正在寻找鳄梨食谱做晚餐，这部分是为你准备的. 烤牛油果半整个, 将牛油果丁和柠檬意大利面一起搅拌, 用它来塞南瓜, 或者把它放在一碗热辣椒上. 好吃。!

47. 烤牛油果半塞蔬菜酸橘汁腌鱼 (如图)
48. 鳄梨 & 藜麦填充橡实南瓜
49. 鳄梨 & 柠檬皮意大利面
50. 简易素食辣椒
51. 红薯辣椒薯条

鳄梨做甜点!

最后但并非最不重要的是，鳄梨为健康的甜点增加了美妙的丰富性. 和巧克力混在一起特别好——试着把它和糖霜混在一起, 慕斯, 甚至是软糖布丁!

52. 巧克力鳄梨布丁棒棒糖 (如图)
53. 巧克力蛋糕 & 鳄梨糖衣
54. 巧克力牛油果慕斯在第37页 云顶集团官网的第一本食谱

我希望你喜欢这个牛油果的灵感——让我知道你最喜欢的牛油果食谱是什么!

每餐54个鳄梨食谱

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准备时间: 25 分钟

总时间: 25 分钟

服务 3 to 4

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牛油果蔬菜夏卷

成分

• 6 春卷米皮, 这些大的 是最好的
• 4 盎司 熟米粉, 我使用 这些
• 4 盎司 extra-firm豆腐, 切成条*
• 1 成熟的鳄梨, 切片
• 2 成熟的桃子或一个成熟的芒果, 切片
• ½ 西瓜萝卜, 切成薄片，可选
• 新鲜香草:罗勒, 泰国罗勒和/或薄荷
• 捏 芝麻籽
• Tamari和srracha, 可选供餐
• 罗勒椰子蘸酱, 在这个食谱中

指令

• 在一个浅的玻璃烤盘里倒入1英寸的温水. 将宣纸浸入温水中7秒，然后将软化的宣纸放在干净的纸上, 湿厨房毛巾. 将所需的馅料放入饺子皮的中央. 把饺子皮的底部盖住馅料，轻轻地把馅料塞到饺子皮下面. 把两边折叠在馅料上. 然后继续把宣纸擀成一个夏卷. 对剩下的宣纸重复上述步骤.
• 用罗勒椰子酱蘸着吃. 如果喜欢，可以在旁边放上日本酱油和意大利辣酱.

笔记

*我在这里用的是生豆腐，如果你喜欢的话，你也可以吃烤豆腐. 我喜欢怀尔德伍德的烤豆腐.